La portada de Dulcypas #451 viene firmada por Eric Ortuño y el equipo de pastelería de Hofmann (Escuela, restaurantes y pastelería). Aprovechamos la llegada de la revista para hacerles una visita y charlar un rato sobre la tarta de portada, dedicada a Mey Hofmann, o de la importancia del mascarpone en algunos de los productos más populares de la emblemática pastelería. 

Más sobre los contenidos de la 451 en: pasteleria.com/dulcypas/view/451