Con la fundación del Centro, directivos y asociados comenzaron a trabajar intensamente en la organización y en la búsqueda de una sede con ubicación central dentro de la geografía del Partido. Fue entonces que surgió el ofrecimiento de Don Eduardo Caferatta, quien en su calidad de propietario de un inmueble ubicado en Av. San Martín 1290 (actual 2284) de Caseros, nos brindó gratuitamente el mismo para ser usado como sede, una gran oportunidad que será agradecida y reconocida siempre. Durante casi un año se habitó la antigua casa, abonando impuestos y arreglando lo necesario hasta dejarla en condiciones de utilizar a modo de compensación por el gentil ofrecimiento. A medida que el Centro fue creciendo se le propuso al propietario la compra del inmueble, finalmente el 21 de agosto de 1962 se firmó el boleto de compra-venta. Para todos aquellos que no han tenido el enorme gusto de conocer a Don Eduardo Caferatta, fue uno de los hombres con real alma panadera, de profunda vocación directiva. Fue durante varios años Presidente del Centro de Industriales del Partido Gral. San Martín, fundador del Banco Cooperativo de Caseros. Hoy el salón principal del Centro lleva con orgullo su nombre y su persona quedará eternamente grabada en el recuerdo de la entidad.