Master Class de Pascuas
Entramos en el apasionante mundo del chocolate de la mano de Lodiser, con su línea Alpino, Sabores & Colores. Esta fue la primer clase de una serie planificada para este 2019, comenzamos en la ocasión de las Pascuas con una clase introductoria sobre la realización de huevos con chocolates de diversos sabores, texturas y colores.
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Informe anual de masas congeladas

Por Asemac (Asociación para la industria de panadería, bollería y pastelería) que agrupa y defiende los intereses de la industria española de la panadería, bollería y pastelería; una de las asociaciones más avanzadas dentro del sector de la alimentación moderna en la utilización y aplicación de los más estrictos controles de calidad y seguridad alimentaria.

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